Hela veckan har jag suttit på KB och letat i dagstidningar från 1941.

Från Arla fick jag på förfrågan ett epostmeddelande om att mjölken standardiserades år 1941, mitt under brinnande krig alltså.

Men ingen visste NÄR.

Bläddrade i mikrofilmsarkivet från och med januari 1941, till att börja med i Stockholms-Tidningen, sedan Svenska Dagbladet och Dagens Nyheter.

Mycket spännande saker hände detta vinterkalla år, krigsberedskapen i full gång och husmödrarna överträffade varandra i att klura ut fiffiga, men goda, maträtter och ersättningar för ransonerade varor: bröd, matfett, kött, fläsk, socker med mera.

  
Stämningen och moralen var hög och glad, ingen som helst tendens till att välja sida, Sverige var neutralt, och neutraliteten accepterades och uppskattades av de krigförande makterna. Tyskland ännu totalt överlägset på alla fronter. Det skönjdes en tydlig tveksamhet om den egendomliga judehanteringen.

Jag satt alltså på Kungliga Biblioteket vecka 38 år 2011, och gick understundom ner till kaféet Sumlen, ett högst rekommendabelt ställe. Jag brukade beställa ett glas mjölk och en bulle. Två gånger begärde jag en s.k stor leverpastejsmörgås som med kaffet kostade exakt 50 kronor. Vilken lyckträff!

Smörgåsen tillverkades när jag beställde den, och den blev helt magnifik, kallskänkan som gjorde den verkade oftast lite butter, men vilken skicklighet! 
Jag tog några bilder:

 
under det översta lagret även denna läckra smörgåsgurka:

Jag var alltså ute efter närmare besked om den egendomliga mjölkstandardiseringen.

Så småningom fann jag vad jag sökte:

  I Dagens Nyheter av den 9 november kunde man läsa, att standardiseringen skulle införas den 21 november. Anledningen var att basvaran mjölk, som aldrig undergick någon ransonering, skulle räcka bättre för allmänhetens konsumtion. Genom att ta bort någon procent fett kunde man tillverka mera smör, vilket däremot var ransonerat.

Detta var den tid när DEN STORA FETMAN så småningom började smyga sig in bland människorna. I stället för smör började man tillverka margarin, och sedan var det kört.

Den stora FETTSKRÄMSELN började.

Trots att inga undersökningar har visat att man skulle bli fet av fett, har fetthysterin i stället skruvats upp mot det absurda.

Inte nog med att vi har denna, till en början för Sverige unika, politiskt konstruerade standardmjölk, har vi nu sådana sekunda, maskinellt snedvridna produkter som mellanmjölk och lättmjölk.

Hjärnan innehåller som bekant 70% fett, och det ska vi vara glada för.

Själv konsumerar jag 1,2 liter mjölk per dygn och 600 gram Bregott i veckan, jag behöver det för att bli rimligt mätt av maten jag stoppar i mig.

Grönsaker äter jag aldrig (utom någon gång på en leverpastejsmörgås på Sumlen  )

och samma är det med cancerframkallande fiberbröd  . Att få tag i gott, vitt, fiberfritt franskbröd är nu för tiden inte lätt. Bröd bakat på mjöl, jäst, salt och vatten utan några som helst tillsatser, alltså

Här ett angenämt mellanmål av tunnbröd, smör och Gudbrandsdalens läckra och äkta mesost. Bäst att strimla den som här, man behöver inte mer, tänk om fler insåg att vi är en produkt sedan tiotusentals år av ett väl fungerande jordbrukssamhälle.

Men tiderna förändras hela tiden, och man kan väl inte annat än tro att något slags förnuft segrar i slutändan.

Förresten hur gick det med de dyrbara spikmattorna? En galenskap i samma vansinnesklass som standardmjölken. Tystnaden brer ut sig och priserna sjunker. Förmodligen finns ännu en och annan som gått på, och kanske till och med tror på det.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Värk i magen. Barnmatsburk med smör o ett glas mjölk. Var tvungen att diska först, det var inte särkilt mycket, men måste göras ordentligt, jag fick till och med tillgripa tvålull. Barnmaten var pasta bolognese. Pasta, ett egendomligt ord som s...

Jag måste tacka för alla positiva kommentarer till mina inlägg i denna sporadiskt uppdaterade blogg! Tyvärr förekommer även kommentarer där meddelaren tycks vara ur balans, kanske påverkad av för mycket jästa och destillerade drycker. Jag vet att j...

Minns ej nåt riktigt liknande. Konstant snuva, hostar, nyser. Bafucin. Det är elfte dagen nu.   Jag litar på att det går över av sig själv.   För en vecka sedan hade jag såna smärtor av att svälja, att jag åkte in akut klockan fyra på mor...

Så det kan bli. Stackars mänskligheten, ensam på sin planet här i universum, fanastiskt fixerad vid sin egen fortplantnings mekanismer.   Jag har nu äntligen gått igenom hela disken, När den har torkat ska jag kolla antalet objekt med tallrikar, ...

- Vilken lycka! Men tro inte USA går att rädda, USA är sedan länge förlorat.   - Myrorna ska upphöra i Stockholm, det är en verkligt sorglig nyhet. Birkastan som en gång för länge sedan var en trivsam och tilltalande stadsdel, tar ännu ett steg m...