Ett kulturhistoriskt-gastronomiskt dokument. Korvsoppa.

Ev en tillfällighet fick jag ett lärarvikariat i Värmland vårterminen 1963. Det var då c:a 2,5 miljarder människor på jorden och allt var en relativt snäll och vänlig värld utan de sedermera uppkomna migrationsproblem som har uppstått nu, när det finns 6,8  miljarder människor. När vi tittar ut genom fönstret ser vi föga förändring, men vi befinner oss faktiskt i en fruktansvärd explosion. Allas vår Al Gore var inne på det med skräckblandad entusiasm innan han kopplade över till miljösidan av saken, vad kom först, hönan eller ägget, Al Gore?

Här är en bild i min receptsida, som kom in i mitt liv denna vårtermin i Ekshärads centralskola, en underbart god maträtt och en underbar tid.

Jag seglade med min blekingeeka på somrarna, men visste redan då att skärgården för alltid var spolierad, skären finns kvar, men livet omkring dem är utdött, ommodulerat och mestadels belamrat av plastik.

Min syster styr nära land i mitten på 1950-talet (men spriet sitter för lågt...)