Mikrovågor hell!

   SYMBOL FÖR MIKROVÅGSUGNSÄKER

Jag är begåvad med mikrovågsugn!

Fick en liten, lagom apparat i julklapp, den första i mitt liv.

Har idag studerat manual och testat.

Förutom en testkopp vatten värmt mat som serverades igår: Prinskorv, helstekt lök, revbensspjäll, rödkål, jansons frestelse. Använder en micro owen safe sex deciliters plastikask, helt perfekt.

Och lyssnar hela tiden på ”God jul” med Kungsholmens gymnasium kammarkör. Den skivan visar sig varje år så här års ha den bästa sammanställningen av julorienterade sånger. Inspelad i kära, gamla Studio 2, radiohuset våren 2005 och numera mest avlyssnad med windows mediaspelare i slumpfunktionen.

Mikrovågor alltså. Rätt kort våglängd på så där en tolv centimeter, vilka får kedjor av dipolmolekyler i vattenmolekylens storlek att vibrera så allt omkring blir varmt.

Vågorna passerar inte metall och kombinat med metall kan leda till obehagliga effekter. Däremot kan man använda begränsade remsor av AL-folie för att skydda delar av födan, som inte ska värmas. Jag tvivlar på att jag kommer att behöva det.

Jag kommer nu snabbt att inse den varma födans enorma betydelse i vår utveckling. För att ordna varm mat måste man klara att kontrollera elden. Att nyttja eld, måste väl i de allra tidigaste sammanhangen varit en slump. Stora ahaupplevelser när man smakade på varmt kött, som låg där och ångade efter en eldsvåda i en skog någonstans.

Min länge omnämnda avsikt med mikron var, att jag skulle kunna köpa större förpackningar, plocka ut vad jag behövde, och snabbt tillreda det.

Hittills har det inneburit uppvärmning av den vanliga elspisen, vilket tar nästan femton minuter. Sedan ska maten ligga i tio-femton minuter i ugnen, totalt säkert en halv timme, som nu är reducerat till en tiondel.

Nu öppnar sig också möjligheten till att göra lång- och storkok, som kan ge så underbart resultat, i synnerhet med den svenska husmanskosten. I denna operation ingår nu förstås också fungerande nerfrysning, så den kompletta mekanismen omfattar flera elektriska operationer. Det gäller att gå balansgång här och hålla sig inom de bästa gränserna.

Man måste hålla sig någon minut innan mikrouppvärmningen, innan man hugger in i det nyvärmda. Värmerörelserna fortplantar sig ju mot kallare områden, och det är en del i den avsiktliga mekanismen att den jämna värmefördelningen ska uppnås på det sättet.

Nu kommer nästa trams från förmyndarmyndigheterna. Nu är det plötsligt farligt med salt, Ja man får akta sig så att folk inte släpper loss i klöveråkern, för då skulle dom väl frossa ihjäl sig på salt. Folk skulle ju till och med salta så mycket på maten, att den blir som dom vill ha den, och så får det väl inte vara, ve och fasa. I samma andetag deklareras mängderna miljoner man skulle spara in på sjukhus och dödslar, men ingen redovisar varför det skulle vara farligt.

Man saltar väl så att det blir gott, och är det gott, så är det nyttigt, det är så vi, liksom alla andra levande organismer, är konstruerade.

Tjolahopp och God fortssättning!